仆豆角小炒肉的做法 仆豆角小炒肉怎么做

“仆豆角是湖南的特产哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

仆豆角小炒肉的做法步骤

• 1、将五花肉洗净切片，仆豆角放容器中用水泡一下（仆豆角很咸），红椒切小片、蒜苗切菱形段。

• 2、锅里倒适量油把切好的姜蒜蒜片炒香，随之放入五花肉翻炒。

• 3、放少许生抽把肉炒至金黄。

• 4、放入仆豆角、少许白糖翻炒。

• 5、片刻之后放入蒜苗、鸡粉。

• 6、炒匀即可出锅。

小窍门

仆豆角本身含盐，炒的时候可以不必再放盐。