麻婆豆腐的做法 传统的麻婆豆腐加入海鲜，绝对美味极了！ 麻婆豆腐怎么做

“豆腐是老百姓餐桌的家常菜，我家对豆制品类也是情有独钟，豆腐的做法很多，怎么做都喜欢，尤其是麻婆豆腐，做的最多。配上鱿鱼的海鲜味，这豆腐就更鲜美了。怎么都吃都吃不够！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻婆豆腐的做法步骤

• 1、豆腐切块。

• 2、鱿鱼切小块。

• 3、虾切小块。

• 4、鱿鱼块里加入少许盐。

• 5、虾块里加入少许清酒。

• 6、胡萝卜，香菇，小葱，洋葱切丁。

• 7、调淀粉。

• 8、锅内倒入油，放入姜末，蒜末炒香，再放入辣椒面翻炒。

• 9、再放入洋葱、胡萝卜，放入盐，胡椒粉和香油。

• 10、少点水后，放入酱油、糖、翻炒。

• 11、加入小葱，豆腐、鱿鱼、虾、香菇。

• 12、炒熟后最快速度加入香油和芝麻。

• 13、味道鲜美的海鲜豆腐做好啦！

小窍门

1.豆腐要选择大豆腐
2.翻炒豆腐时要轻而均匀
3.淀粉的调制要稍厚些，让所有的食材都能挂住芡