清蒸秋葵的做法 清蒸秋葵怎么做

“至今，还清晰地记得第一次跟遇见它，是2009年在一个叫竹脚市场的地方，位于新加坡的LittleIndia区，我拿着相机问菜市老板那是什么，他回答我"LadyFinger"。再次见到它，竟然是在我惯去的小超市，虽然对它印象很深却从来没有买过，因为孤陋寡闻的我以为那是印度人食品。直到最近听到朋友议论起秋葵，我才大彻大悟，原来它还有这么漂亮的中文名，原来它烹饪起来那么简单，原来它营养价值那么高，原来全世界人都在吃~现在秋葵成了我的家常菜了，觉得最可口的做法就是蒸，翠绿欲滴的秋葵配上黄灿灿的炸蒜末，淋上熟油生抽，又是一道讨人喜欢的快手小菜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸秋葵的做法步骤

• 1、秋葵冲洗干净

• 2、把蒂切掉，中间剖开，如果尖端那里有不好的颜色可以切掉

• 3、切好整齐排放在碟子上。烧一锅滚水，大火蒸6分钟。如果量多或者个头大，蒸的时间要适当延长。

• 4、小锅热油，放半茶匙糖和蒜末，等蒜末变金黄色熄火，倒上生抽。把做好的汁倒在蒸熟的秋葵上即可