番茄羊肉的做法 番茄羊肉怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄羊肉的做法步骤

• 1、准备番茄4-5只切块，大小随意

• 2、羊肉切片，蒜头适量，生姜适量，柠檬半只或青柠檬一只

• 3、西芹少量切片，青椒少量切丝，可以先用油爆炒半分钟，待用，这样口感和色彩都比较好。如果嫌麻烦，也可以再最后加入。

• 4、羊肉先用油爆炒一下，等断生的时候，用盘装起

• 5、把番茄炒至糊状再加入羊肉继续炖煮，加入柠檬汁和少许生抽提味。

• 6、如果感觉番茄容易焦的话可以加少许油，慢慢收汁，等到差不多的时候加入适量的盐和鸡精

• 7、最后放入炒好的西芹和青椒，翻炒几下就可以装盘了。喜欢吃辣的朋友，也可以加适量的辣椒，但最好是新鲜的辣椒，如果是辣椒干的话，会影响到整个菜的味道。