番茄牛肉饺的做法 番茄牛肉饺怎么做

“牛肉西红柿馅的这是第二次包了，第一次没经验，味道调的不好，第二次加了十三香，味道好多了。饺皮呢，是超市里买的成品。因为实在没那功力擀出饺皮。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄牛肉饺的做法步骤

• 1、生姜切碎榨汁，去渣留汁。

• 2、西红柿顶部打十字花刀，用开水烫一下，撕去外皮，切成小块，放一边自然出水。

• 3、牛肉剁碎，加入西红柿，姜汁，生抽，香葱（记得切碎），盐，味精，十三香，食用油。

• 4、成品出来喽。包的步骤省略了哈，两只手忙着包饺子，没法拍照呢。

• 5、这一步就不用交代了吧？大家肯定都会的。哈哈哈……

小窍门

关于技巧方面，我还在摸索，因为按此方法，饺子煮好后，肉馅不像猪肉类的能够凝固成团。所以口感我不是很喜欢。下次再改进吧。