香菠咕噜肉的做法 香菠咕噜肉怎么做

“是不是很有卖相啊，姑娘们必学的一道菜啊，端上桌倍有面子啊～色香味俱全呀
之前吃的都是简易版的，做好之后放在盘子里，买菠萝的时候故意让人家没给我削皮，
自己用刀把它一分为二，扣出果肉，当个容器用，一举两得。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菠咕噜肉的做法步骤

• 1、先从菠萝内部取出果肉，切成小块，浸入盐水中约10分钟备用。

• 2、猪肉切块，加入蛋黄，淀粉，盐，腌制约15分钟。

• 3、这道菜做的好不好吃，最主要的就是芡汁了，将醋、料酒、泰式酸辣酱、糖混合，最后加入淀粉，芡汁就调制好了，备用。

• 4、将肉裹上少许面粉入油锅炸，炸两遍，炸至金黄色出锅。

• 5、将芡汁倒入炒锅，烧热后倒入菠萝翻炒。

• 6、加入炸好的肉继续翻炒，出锅，倒入菠萝中即可食用。怎么样，是不是很简单呀？