八宝卤鸡的做法 八宝卤鸡怎么做

“要想做好咸香入味的卤鸡，不但需要几十种调料，而且各种调料的配比都大有讲究，家庭制作几乎不可能。红卤汁很轻松的解决了这个问题，卤好的鸡不但香味扑鼻、而且口感鲜香入味，丝毫不逊于卤肉店卖的的卤鸡呢！”

食材明细

• 五香 （口味）
• 卤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

八宝卤鸡的做法步骤

• 1、鸡提前浸泡2小时。

• 2、将八宝糯米装入鸡腹，装八分满。

• 3、用牙签封口。

• 4、将鸡冷水下锅，焯水。

• 5、将红卤汁倒入压力锅，加葱、姜、八角、加水。

• 6、将焯好的鸡放入压力锅，上汽后压30分钟。

• 7、鸡在卤汁中浸泡最少一小时以上就可以吃了。

小窍门

鸡在卤汁中浸泡越久越入味。