番茄酱煎鱼的做法 番茄酱煎鱼怎么做
“奥运礼服“番茄炒蛋”火了。随着奥运比赛如火如荼的进行,你还在吃番茄炒蛋吗?NO、NO、NO,来一道比番茄炒蛋更营养的菜——番茄酱煎鱼,为中国的运动健儿加油!”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
番茄酱煎鱼的做法步骤
1、鱼洗净,切大块,中间划几刀;放盐、料酒、酱油、油、鸡粉拌均;
2、把番茄酱加入,拌均腌制8分钟;
3、热锅,倒油,放入腌制好的鱼块中小火煎;
4、翻转另外一面继续煎,放原来腌制的番茄汁倒入,收汁,放葱即可;
5、生菜洗净,沥干水;
6、摆盘,放生菜、煎好的鱼块,在生菜上淋上番茄酱、挤出奥运五环及字体即可。。
小窍门
1.鱼一定要腌制,才入味;
2.煎鱼的时候火不能太大;
3.料酒、生姜、沙姜都可以去鱼腥。