自制番茄酱的做法 自制番茄酱怎么做

“吃薯条怎么能少的了番茄酱呢？前几天买的番茄只炒了一次就没再吃了，正好炸了薯条，那就消耗一下番茄吧！自己做的番茄酱没有添加剂，孩子吃的也放心。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自制番茄酱的做法步骤

• 1、锅中放水烧开，把番茄放进去烫一分钟左右，这时番茄的皮就都开花了。把番茄皮去干净，切块。

• 2、切小块西红柿放进破壁机打碎。

• 3、西红柿汁放进锅里大火煮开。

• 4、然后放进冰糖，把冰糖融化。

• 5、再挤入柠檬汁，小火煮20分钟左右。

• 6、一直搅拌，放入少许盐。

• 7、直至没有水分变浓稠就好了。

• 8、晾凉装瓶放在冰箱冷藏。

小窍门

放在冰箱冷藏，大约一个星期就要尽快吃完。