喝牛奶上火吗

牛奶是营养价值很高的食品，牛奶对于婴幼儿来说更是必需品。当然，正在成长的我们也需要从牛奶中获取更多的营养。牛奶中含有丰富的蛋白质、纤维素、钙等。经常喝牛奶对我们的身体健康有许许多多的好处。但是，最近却有人提出了喝牛奶上火吗这个疑问。

一、喝牛奶上火吗

牛奶是最古老的天然饮料之一，许多人都有喝牛奶的习惯。牛奶富含人体必需的全部氨基酸和乳清蛋白，能够补充蛋白质，吸收率高，还富含维生素D和钙质，对于补充人体的钙质非常有帮助。除了钙质，还含有钾离子、钠离子、镁离子等微量元素。喝牛奶容易上火吗?

中医认为，牛奶味甘，性微寒，具有润肺胃、补虚、解毒等功效;此外，牛奶中含有多种免疫球蛋白，能帮助人体增强免疫抗病能力。所以，喝牛奶不仅不会“上火”，还能清热解毒。

牛奶是主要饮食之一，营养尤其丰富，因此不能因为一些“疹子”、以及“大便干结”就将牛奶拒之饮食门外。因为牛奶中的蛋白质以及钙含量高，乳糖量少，因此大便会比较干，可能会出现一天排便1~2次，或者是1~2天才排便一次的情况，但其实这都属正常现象。

由于牛奶中的糖分少致使大便干硬的时候，可以在喝的牛奶中适当的加入一些糖分或者是蜂蜜，问题就能够圆满解决了。

虽然喝牛奶不会上火，而且还有很多好处，但也不是人人都适合喝牛奶呢。

二、不宜喝牛奶的人群

1、胃虚弱者

也就是消化功能偏差，容易腹泻或正在腹泻的病人。

2、痰湿较盛者

比如患有支气管扩张或慢性支气管炎正在急性发作的病人，或者没有食欲、胃腹胀满的病人。

3、有饮食积滞的病人

比如最近贪食煎炸油腻或生冷食物，或者饮酒过量的病人。

4、营养过剩的人

注意，晨起空腹不宜喝奶。因为人体空腹时胃肠蠕动快，牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠。此外，大口喝奶的方法也不足取，因为这样会减少在口腔中和唾液混合的机会，不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些饼干、糕点等，或边吃点心边喝牛奶。

牛奶也不宜加糖煮沸。牛奶中含有丰富的氨基酸，在高温条件下牛奶中的赖氨酸与糖发生梅拉德反应，生成一种新化合物--果糖基氨基酸。这种物质非但不能为人体消化吸收，反而影响人体健康，牛奶最好新鲜饮用，如太冷稍稍加热即可。

据国内外牛奶营养专家多年研究证实，每天喝一杯牛奶对人体至少有13个好处。喝牛奶的好处，下面一起来看看。

通过也上内容的讲解，相信大家对于喝牛奶上火吗这个疑问也随之而解，喝牛奶是不会上火的。除了一些对于奶制产品会过敏以外的人饮用牛奶或许会有上火的反应，但是，牛奶对于大部分人来说是没有上火表现的。因此，在每日适当的时间饮用适当的牛奶可以补充自己身体的能量。