花生黄豆皮冻的做法 花生黄豆皮冻怎么做

“以前做皮冻，都是主料猪皮，加一些调料一起煮，总感觉味道太单一，这次来点创意，加些花生和黄豆一起煮，效果

不错，健康美味。
皮冻一般北方经常吃，南方少见，男朋友第一次吃皮冻，还以为是什么水果做的，O(∩_∩)O哈哈~”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

花生黄豆皮冻的做法步骤

• 1、花生黄豆提前用水泡好。我都是前一天晚上就泡上。

• 2、猪皮处理好。煮一下刮去肥油，拔毛，切小块。

• 3、准备调料。花椒用纱布包起来，姜切片。

• 4、花生黄豆和猪皮一起入高压锅，加水没过食材一指节深。

• 5、调料入锅。

• 6、再加点陈皮、料酒，大火上汽转中小火半小时。

• 7、开锅后加盐，拌均匀。如果汤汁不够粘稠，就再炖一会。

• 8、稍微放凉后，倒入保鲜盒，放冰箱冷藏一晚上就变成皮冻了。