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鸡蛋裹鸡蛋的做法 鸡蛋裹鸡蛋怎么做

鸡蛋裹鸡蛋的做法 鸡蛋裹鸡蛋怎么做

食材明细

主料
辅料
  • 青椒 (1个)
  • 红椒 (1个)
  • 大蒜 (4瓣)
  • (2颗)
  • (适量)
  • 豆豉 (2勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 鸡蛋液 (1个)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

鸡蛋裹鸡蛋的做法步骤

  • 鸡蛋裹鸡蛋的做法 鸡蛋裹鸡蛋怎么做 第2张

    1、青、红椒切好,葱蒜切碎备用。

  • 鸡蛋裹鸡蛋的做法 鸡蛋裹鸡蛋怎么做 第3张

    2、冷水下锅煮鸡蛋。

  • 鸡蛋裹鸡蛋的做法 鸡蛋裹鸡蛋怎么做 第4张

    3、煮熟后捞出过冷水。

  • 鸡蛋裹鸡蛋的做法 鸡蛋裹鸡蛋怎么做 第5张

    4、去壳,每个鸡蛋切成4块。一定要注意慢一点,不要把蛋黄弄碎了。

  • 鸡蛋裹鸡蛋的做法 鸡蛋裹鸡蛋怎么做 第6张

    5、锅中热油。

  • 鸡蛋裹鸡蛋的做法 鸡蛋裹鸡蛋怎么做 第7张

    6、把鸡蛋裹上蛋液。

  • 鸡蛋裹鸡蛋的做法 鸡蛋裹鸡蛋怎么做 第8张

    7、下油锅煎至金黄色捞出备用。如果蛋黄掉出来的话,下锅的时候蛋黄朝下放,蛋液凝固蛋黄就不容掉了。

  • 鸡蛋裹鸡蛋的做法 鸡蛋裹鸡蛋怎么做 第9张

    8、放入葱蒜炒香后加入青红椒翻炒片刻。

  • 鸡蛋裹鸡蛋的做法 鸡蛋裹鸡蛋怎么做 第10张

    9、加入煎好的鸡蛋继续翻炒。

  • 鸡蛋裹鸡蛋的做法 鸡蛋裹鸡蛋怎么做 第11张

    10、加入盐、生抽、豆豉翻炒均匀。

  • 鸡蛋裹鸡蛋的做法 鸡蛋裹鸡蛋怎么做 第12张

    11、出锅装盘

  • 鸡蛋裹鸡蛋的做法 鸡蛋裹鸡蛋怎么做 第13张

    12、成品图

  • 鸡蛋裹鸡蛋的做法 鸡蛋裹鸡蛋怎么做 第14张

    13、成品图

  • 鸡蛋裹鸡蛋的做法 鸡蛋裹鸡蛋怎么做 第15张

    14、成品图

  • 鸡蛋裹鸡蛋的做法 鸡蛋裹鸡蛋怎么做 第16张

    15、成品图