黄金三色蒸蛋的做法 黄金三色蒸蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄金三色蒸蛋的做法步骤

• 1、皮蛋剥开切丁，备用。

• 2、鸡蛋打开后蛋清和蛋黄分离，分别加入少量盐搅拌均匀。备用。

• 3、火腿切丁。

• 4、保鲜碗底部和四周刷油，然后把火腿粒和皮蛋粒摆入碗里，再倒入蛋清。

• 5、保鲜膜封好，然后在保鲜膜上部扎几个小孔。上锅大火蒸5-8分钟。

• 6、蒸好蛋白后再倒入蛋黄，保鲜膜密封好，扎几个小孔！继续蒸15分钟！

• 7、蒸好的三色蛋放凉，直接取出！切片装盘。非常鲜滑可口也可以调适量酱汁。摆盘即可！