孜然香辣锅巴的做法 孜然香辣锅巴怎么做

“嚼在嘴里嘎嘣脆，米香四溢。一款好吃的小零嘴和下酒小吃。”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

孜然香辣锅巴的做法步骤

• 1、糯米提前泡好（最起码2个小时）

• 2、滗去水分。

• 3、用擀面杖把糯米碾碎。（米不要捻的太碎）

• 4、加入适量的面粉。（比例1；1）

• 5、加入水合成的饺子皮的软硬。

• 6、撒少许玉米淀粉，用擀面杖擀薄（个人觉得薄的好吃）

• 7、用刀切成小块。

• 8、炸制金黄酥脆。

• 9、孜然粉辣椒提前混合。

• 10、各种粉趁热撒入拌匀即可。

• 11、打包，和同事一起分享。

小窍门

糯米提前泡2小时以上。
米和面的比例是1；1.和成饺子面的软硬即可。