青酱鸡根的做法 青酱鸡根怎么做

“此菜热量还是比较大的，建议偶尔解解馋即可。没有新鲜罗勒叶的，也可以用香菜代替，或者用菠菜打汁也可以”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青酱鸡根的做法步骤

• 1、鸡根也有叫小鸡腿的鸡翅靠近身体那一段把肉割开刮到下面加料酒，盐腌制一小时

• 2、均匀裹上薄薄一层面粉

• 3、锅热小火熔化黄油，把鸡根放进去煎

• 4、煎到鸡肉金黄色，放蒜片一起煎到熟

• 5、罗勒叶加少许橄榄油，少许盐打成汁

• 6、浇在盘子里

• 7、放上煎好的鸡根，蘸着青酱吃

小窍门

建议留着鸡皮，吃起来口感会脆一点