意大利肉酱的做法 绝对好吃的意大利肉酱 意大利肉酱怎么做

“意面酱尤为重要，好吃不好吃就取决于意面酱的味道，所以本方子主要是好吃是王道，简单易做，健康美味，浓浓的香草味道，伴着红红的肉酱，太好吃了！多做出来，可以放进冰箱分袋冷冻，吃时解冻，下好意大利面就可以吃了，简单快捷！满满的能量！大家可以用牛肉馅跟猪肉馅4比1的比例，味道更好，我家里就只有猪肉馅了，所以没放牛肉馅，味道也是棒棒哒！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

意大利肉酱的做法步骤

• 1、用不粘锅放入一小勺橄榄油，把肉馅炒散。

• 2、炒散变色时加入姜粉炒几下捞出备用

• 3、肉蔻用锤子轧碎，我用的是松肉的锤子，敲几下就碎成渣了，装进碗内，也可以用料理机打碎。

• 4、西红柿我用了4个中型的西红柿，这里需要用开水烫一下西红柿，去皮切小丁，洋葱切小丁，大蒜剁成蒜末。准备所有材料，如图

• 5、另取一锅，点火，黄油融化后，就倒入蒜末煸香

• 6、再倒入洋葱丁炒香，等洋葱丁变色，香味就出来了。

• 7、炒香后就倒入西红柿小丁开始炒出红油

• 8、炒出红油来后加入番茄酱或者西红柿浓缩膏都可以

• 9、搅拌翻炒均匀，这时候就能闻见浓浓的料理香味

• 10、倒入胡萝卜丁继续翻炒

• 11、锅中间挖个洞，把肉馅倒进去，继续熬煮

• 12、倒入披萨草，肉蔻粉，百里香继续熬煮

• 13、倒入黑胡椒粉，加入清水约500克左右，翻炒均匀继续熬煮

• 14、倒入红酒，继续熬煮

• 15、等到汤汁浓稠时，倒入欧芹碎翻炒均匀就可以出锅了

• 16、浓浓的酱料特别香

• 17、意面的做法，把意面煮7到9分钟，捞出放进肉酱里再煮2分钟，用筷子搅拌均匀，就可以捞出来，摆盘浇上意大利肉酱就可以吃了