培根蛋酱面的做法 意大利味道之培根蛋酱面 培根蛋酱面怎么做

“培根蛋酱面的一种名字来源说法是矿工意大利面，由于所含热量高，专门给辛苦的矿工补充能量的餐食。意大利的培根蛋酱面是没有奶油的，但是正宗的需要用到Pancetta培根，配上香芹不一样的好吃”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

培根蛋酱面的做法步骤

• 1、锅中烧开水后加盐，放入意大利面煮。小洋葱和蒜切小粒
• 2、平底锅热后加入培根，洋葱和蒜粒炒香，炒至焦黄
• 3、小碗中打散鸡蛋，然后加入奶酪，黑胡椒，一点点盐混合均匀
• 4、平底锅从炉灶移开，煮好的意面控水后放入平底锅和培根混合
• 5、把3中的酱汁倒入意面上快速搅拌均匀。注意温度，不要让鸡蛋结块。最后撒上香芹碎即可