火龙果焗虾球的做法 火龙果焗虾球怎么做

“虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火龙果焗虾球的做法步骤

• 1、虾仁过一下水，备用！

• 2、与脆皮糊拌匀（淀粉加鸡蛋加食用油）

• 3、入五成热油温，一个个下入，防止粘连

• 4、待虾仁变成金黄色，炸至3分钟左右

• 5、用密漏捞出控油

• 6、加沙拉酱（沙拉酱加番茄酱拌匀），炸好的虾球拌匀装盘！

小窍门

上桌赶紧吃，时间过长，虾仁回软，会影响口感！