香菇炒栗子的做法 香菇炒栗子怎么做

“常吃香菇可以提高人体的免疫力、延缓衰老。香菇又是很好搭配蔬菜。无论煮炖炒都是美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

香菇炒栗子的做法步骤

• 1、香菇清洗干净，我用的现成栗子仁备好。

• 2、姜切末，葱切小块。

• 3、香菇大的可以撕开两半，小的可以切花刀，随意，煮锅烧水，放入香菇小火煮2分钟。

• 4、煮好后捞出。

• 5、炒锅热油，炸香姜末。

• 6、香菇和栗子同时放入炒锅内翻炒。

• 7、加点酱油。

• 8、放入约一碗高汤或清水。

• 9、放入胡椒粉。

• 10、盐。

• 11、盖好，小火煮3分钟。

• 12、水淀粉备好。

• 13、汤汁将要烧干，放入葱。

• 14、勾芡炒匀再淋点香油即可。

小窍门

香菇先煮一下，后期就不用住太长时间，很容易熟。