糖醋包菜的做法 【花样包菜】观音莲－糖醋包菜 糖醋包菜怎么做

“这是我昨天新想到的菜啊，事后我想了一下，应该把洋葱也在水中焯一下了。这样就可以和着包菜一起用糖醋腌一下，再造型摆盘。这样洋葱也是酸甜可以吃了。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

糖醋包菜的做法步骤

• 1、包菜清洗干净切碎。

• 2、切好的包菜和剥壳的青豆放在加了盐的沸水中焯一下。

• 3、焯水挤干水分的包菜放糖醋搅拌均匀，（糖醋比例为2：1）盖上保鲜膜腌15分钟。

• 4、洋葱放水中泡5分钟。

• 5、洋葱按十字形切两刀。

• 6、用剪刀修剪出莲花形状。

• 7、剪好的洋葱片摆好造型。

• 8、在腌好的包菜里加入适量的黑芝麻，老抽，盐拌匀。

• 9、把调好味的包菜放中间做花心，撒上焯过水的青豆点缀。