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糖醋莲菜的做法 糖醋莲菜怎么做

糖醋莲菜的做法 糖醋莲菜怎么做

秋天吃点莲藕好处多多,做法也是各种各样,今天想吃酸甜口味的,糖醋一下也蛮好的

食材明细

主料
  • 莲菜 (150g)
辅料
  • 白糖 (15g)
  • 白醋 (8g)
  • 番茄酱 (10g)
  • 生抽 (2g)
  • 料酒 (2g)
  • 水淀粉 (10g)
  • 酸甜 (口味)
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

糖醋莲菜的做法步骤

  • 糖醋莲菜的做法 糖醋莲菜怎么做 第2张

    1、食材备好

  • 糖醋莲菜的做法 糖醋莲菜怎么做 第3张

    2、莲藕去皮切成块

  • 糖醋莲菜的做法 糖醋莲菜怎么做 第4张

    3、用清水泡起来防止变黑

  • 糖醋莲菜的做法 糖醋莲菜怎么做 第5张

    4、用,白糖,醋,番茄酱,料酒,生抽,水淀粉调一碗酸甜适中的糖醋汁

  • 糖醋莲菜的做法 糖醋莲菜怎么做 第6张

    5、莲菜从水里捞出来控水后撒点干淀粉拌匀

  • 糖醋莲菜的做法 糖醋莲菜怎么做 第7张

    6、炒锅放适量油烧热下入莲菜中火炸至定型

  • 糖醋莲菜的做法 糖醋莲菜怎么做 第8张

    7、上下翻动炸成金黄色

  • 糖醋莲菜的做法 糖醋莲菜怎么做 第9张

    8、炸好捞出控油

  • 糖醋莲菜的做法 糖醋莲菜怎么做 第10张

    9、锅里剩一点底油倒入调好的糖醋汁搅匀烧开

  • 糖醋莲菜的做法 糖醋莲菜怎么做 第11张

    10、倒入炸好的莲菜翻动裹上汤汁即可

小窍门

糖醋汁的比例没有特殊规定,喜欢甜的就多点糖,喜欢酸的就多放点错,调好自己尝一下酸甜自己决定