烤肉酱烧鸡腿的做法 [大喜大]——烤肉酱烧鸡腿 烤肉酱烧鸡腿怎么做

“前段收到了美食家寄来的大喜大调料礼包，看到各种丰富多彩的调味料，真开心，鸡精直接用于炒菜、做汤，最喜欢其中的烤肉酱，可惜家中没有烤箱，动了心思，就用它直接来烧肉，正好家中有新买的鸡腿，于是，换换花样，改红烧为酱烧，结果，用女儿的话来讲，鸡腿中有一股烧肉的味道，非常香。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

烤肉酱烧鸡腿的做法步骤

• 1、鸡腿2个，洗净，剁块，备用。

• 2、鸡腿放入开水中飞水，捞出，备用。

• 3、准备好大喜大香辣烧烤酱，倒出小半碗量的酱，备用。

• 4、干香菇5朵，温水泡发，洗净，一切四开，备用。

• 5、热锅上油，放入葱段姜片，炒香。

• 6、倒入飞过水的鸡腿，大火翻炒。

• 7、倒料酒，去腥。

• 8、倒入黄豆酱油，上色。

• 9、倒入大喜大香辣烧烤酱，调味调色。

• 10、炒入味后，倒入大半碗的热水，加香菇，盖锅，大火烧开，转中小火烧十五分钟。

• 11、加2勺白糖。

• 12、调入1茶匙盐。

• 13、调入少许鸡精，收汤汁后，即可出锅。