沙爹鸡肉炒乌冬的做法 沙爹鸡肉炒乌冬怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

沙爹鸡肉炒乌冬的做法步骤

• 1、将鸡腿肉切成小块，用蚝油腌半个小时或以上

• 2、乌冬放到沸水煮8－10分钟

• 3、把锅烧热，放油，把椰菜炒到差不多熟

• 4、把煮好的乌冬盛起，再用冷水冲一下

• 5、炒洋葱炒到有点金黄色，放入腌好的鸡肉炒至变色

• 6、把椰菜倒入锅内，加上沙爹酱炒

• 7、加水和生粉勾芡

• 8、把乌冬面放到锅里炒

• 9、在炒好的乌冬面上撒花生碎即可

小窍门

加了花生碎的让沙爹味更香。
因为椰菜比较难熟，所以要先把它炒到差不多熟的程度，如果不喜欢吃椰菜也可以把它换成其它蔬菜。