日式炒乌冬的做法 日式炒乌冬怎么做

“口感嫩滑的乌冬面，新鲜的蔬菜炒的刚刚好，让人忍不住想要一口接着一口的日式炒乌冬”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

日式炒乌冬的做法步骤

• 1、圆白菜、洋葱洗净切适当大小，豆芽洗净

• 2、蒜瓣、五花肉切片

• 3、蚝油、生抽、清酒混合调成料汁

• 4、锅中加水烧开，放入乌冬面汆烫1分钟捞起沥干。

• 5、炒锅热油将蒜片炒香，放五花肉炒制变白

• 6、放洋葱炒至7分熟

• 7、加入圆白菜、豆芽炒至断生

• 8、倒入乌冬面淋上调味汁，翻炒均匀

• 9、撒上胡椒粉炒匀，起锅装盘，放上海苔丝装饰即可。

小窍门

1、乌冬面不需要煮太久，水开烫约1分钟即可。
2、用培根或者牛肉替代五花肉也是很不错的，没有清酒的用少许的低度白酒也可以
3、海苔丝作为装饰对味道的影响不是很大，不放也可以。