毛豆粉蒸肉的做法 毛豆粉蒸肉怎么做
“这是一道可口的下饭菜。毛豆里面有肉的香味,毛豆吃起来又不会油腻。很爽口。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
毛豆粉蒸肉的做法步骤
- 1、将薄好的毛豆洗净;猪肉洗净切成块。
- 2、将剥好的毛豆洗净,猪肉洗净切成块,防止备用。
- 3、取适量的粉,放入盐,味精,辣椒粉,均匀搅拌在一起。
- 4、将切块的猪肉,全部沾上粉。然后将毛豆倒在搅拌好的粉里面,加入少量的油(由于猪肉里面有油,所以不需要太多,不然会很油腻),再放入适量的酱油,搅拌均匀。
- 5、将毛豆倒入盘中,然后将猪肉铺在毛豆上。随后将装好盘的毛豆放入锅中蒸熟。大概需要半小时。如果是压力锅就只需十几分钟。
小窍门
在这里的米粉最好是那种磨成粉状的。口感比较好。超市里买的那种包装好了,调好料的粉太粗了,不够细,口感不好。