麻辣杏胞菇的做法 麻辣杏胞菇怎么做

“一袋黄飞鸿麻辣花生，一根半小小的杏胞菇，被我组合在了一起，在端午节小朋友学校放假的那晚，在我下班后匆忙的左右开攻，一手守一个锅时。很久没有在灯下匆下拍照了，用了儿子写作业的台灯，拍出来的效果有点有失色，不过，得到爷俩的一致称赞，香脆麻辣的花生，配上煸的肉肉杏胞菇，那感觉棒极了，只是，要小心，吃到麻椒，你就惨了，哈哈。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣杏胞菇的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、杏胞菇切小丁。

• 3、锅中放适量油烧热，入杏胞菇慢煸。

• 4、煸至水份尽，微黄色。

• 5、加入适量蚝油。

• 6、翻炒均匀。

• 7、倒入适量麻辣花生，花生中的花椒和干红椒也一并倒入。

• 8、炒匀即可出锅。

小窍门

道菜加入花生后要大火快翻，尽快食用，以免花生放久失去脆感。