雪菜炒毛豆仁的做法 雪菜炒毛豆仁怎么做

“雪菜也叫雪里蕻，经腌制过后，配上其他菜肴，无论蒸、炒、烧，都是人们喜欢的下饭菜，今天自己配上半个胡萝卜炒炒，吃着凉凉的粥，舒服。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

雪菜炒毛豆仁的做法步骤

• 1、买回的雪菜要清洗多遍。

• 2、把雪菜切碎，挤干水。

• 3、切好蒜片、葱段、胡萝卜丁、青椒丁。

• 4、开水焯过毛豆仁。

• 5、温油炒香葱、蒜。

• 6、加入毛豆仁、胡萝卜丁，炒熟。

• 7、再加入青椒丁和雪菜，加入调料，炒二分钟就可以出锅了。

• 8、美味小菜一碟。

小窍门

1、想去掉腌菜中的咸味，可在清水里滴上白酒泡泡就可以了。
2、胡萝卜是我自配上的，喜欢辣的朋友可以用红椒。