方果的做法 方果怎么做

“以面粉，白糖，油脂为主要原料，表面刷蛋液后均匀撒上芝麻，烘烤后红黄色有蛋液的光亮。规格整齐，薄厚均匀，不摊片，不掉角，不粘连。起发均匀，组织疏松。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

方果的做法步骤

• 1、称量面团材料

• 2、表面装饰料

• 3、将小苏打用适量水化开

• 4、倒入白糖，搅拌均匀

• 5、倒入油，充分搅拌至乳化

• 6、加入面粉，调成软硬适宜的松散性面团

• 7、将面团倒在案台上

• 8、擀成厚度约0.6厘米的片，切去四边

• 9、切成4*4厘米的正方形

• 10、表面均匀地刷上蛋液，稀稀地撒上芝麻，略晾

• 11、找好距离，摆入烤盘

• 12、烤箱预热200度，放入烤盘，调整温度至180度。烤至表面金黄色，底面黄褐色，熟透即可取出