咖喱花菜四季豆焖熏肉的做法 咖喱花菜四季豆焖熏肉怎么做

“隔壁邻居自家种的有机花菜和四季豆，就突发奇想做了道咖喱味的，没想到居然这么好吃😋。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咖喱花菜四季豆焖熏肉的做法步骤

• 1、锅内倒多一些油，先将四季豆过油，至变色，变软捞出控油备用。

• 2、花菜先用淡盐水浸泡一会，再冲洗干净沥干水，倒入锅中过油炸至金黄捞出备用。

• 3、锅内留少许油，将熏肉两面煎金黄，放入蒜粒姜粒爆香，煎肉用小火哦。

• 4、随后放入原味咖喱，用小火将其融化。

• 5、再将四季豆花菜倒入锅中，翻炒均匀，加入料酒，生抽翻炒。

• 6、再倒入适量的开水，盖上锅盖焖个3分钟，揭开锅盖，撒入点花椒粉即可出锅。

• 7、这道好吃的咖喱花菜四季豆就做好了！

小窍门

这道菜我没有给盐，因为咖喱和熏肉本来就有咸味。