糖果盒子蛋糕的做法 糖果盒子蛋糕怎么做

“蒸的蛋糕清甜绵软，好吃不上火，我把它掏空装上了孩子的糖果，感觉甜蜜蜜的，心形的蛋糕配上甜甜的糖果，真是一枚甜心，给大家分享一下。我的食材分量有些多，做了两个心形的蒸蛋糕，同时又考了两个小狗形状的蛋糕，刚好是四个蛋糕的量。大家做的时候酌情增减，灵活调节。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糖果盒子蛋糕的做法步骤

• 1、四个鸡蛋磕入盆中。

• 2、加入白糖和柠檬汁，准备打发。

• 3、用电动打蛋器充分打发。

• 4、打至能拉出小弯钩，滴落的蛋糊不会马上消失的状态。

• 5、筛入低粉。

• 6、翻拌均匀，上下翻拌，不能划圈，以免消泡。

• 7、淋入40克玉米油。

• 8、倒入模具，放入蒸锅。

• 9、大火蒸二十多分钟，关火后虚两三分钟开锅盖。（最好蒸的时候加盖锡纸保护蛋糕）

• 10、倒扣稍微晾凉，脱模。

• 11、切成两半，一个当底，一个当盖子，底掏空中间只留四周一圈。

• 12、填入糖果。

• 13、把盖子用牙签扎上。

• 14、盖子这样也很好看，不用牙签扎上也行的。

小窍门

最好在蒸的时候加盖锡纸保护蛋糕糊。