黑椒龙利鱼排的做法 黑椒龙利鱼排怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黑椒龙利鱼排的做法步骤

• 1、龙利鱼一片

• 2、解冻后用清水清洗干净，用厨房专用纸吸干水分

• 3、取中间一段，前后撒上盐和黑胡椒腌制十分钟

• 4、鱼肉上面撒上薄薄一层玉米淀粉

• 5、锅里放入少许橄榄油，七成热的时候放入鱼

• 6、雨快煎好的时候放入洋葱，鱼肉煎至两面金黄即可

• 7、鸡蛋是提前煎好的，鱼好了直接摆盘就可以了，龙利鱼非常鲜美在配点红酒，大人孩子都喜欢

小窍门

煎鱼的时候火候自己掌握一下，火不能太大不然就煎焦了！盐根据个人口味自己调一下。