五香小丸子的做法 五香小丸子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

五香小丸子的做法步骤

• 1、准备好猪肉糜，香菜沫，生姜沫，葱花，蒜薹沫

• 2、往碗里添加食盐，鸡精，蚝油，料酒，花椒粉，料酒，花生油香油搅拌均匀

• 3、选两片包菜叶子平铺在盘子中。

• 4、肉馅揉成圆丸子摆放在包菜上面，锅烧开后放入蒸20分钟左右。

• 5、另起锅，少许花生油，葱丝姜丝爆锅加入少许水，食盐鸡精调味，再放入一点水淀粉烧开后浇到丸子上即可。

小窍门

1.为了颜色好看，包菜可以晚些入蒸锅，这样出来以后是翠绿的很好看，我放的早所以颜色有点偏黄了
2.肉馅里可以放入少量的淀粉，这里我没放。
3，卤子可以放入胡萝卜丝这样颜色分明红绿都有会更加好看！