黄瓜炒肉片的做法 经典家常菜---黄瓜炒肉片 黄瓜炒肉片怎么做

“黄瓜炒肉片是一道家常菜，此菜色泽酱红艳丽，肉片滑嫩，黄瓜崩脆，芳香可口。这道菜也是我最喜欢一道菜，里面富有妈妈的道。。。。也有我童年的回忆。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄瓜炒肉片的做法步骤

• 1、里脊切片加入淀粉上浆。

• 2、黄瓜洗净切片。

• 3、锅中放油烧热爆香葱碎。

• 4、下入肉片翻炒至变色。

• 5、加入料酒酱油糖继续煸炒。

• 6、放入黄瓜片加入盐快速翻炒均匀即可。

小窍门

要保持黄瓜片的脆香，加入黄瓜片后要快速翻炒。