蚝油生菜的做法 蚝油生菜（凉拌版） 蚝油生菜怎么做

“夏天天气炎热，吃点凉拌菜还是比较爽口的”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 氽 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油生菜的做法步骤

• 1、生菜洗净

• 2、青辣椒切小圈备用

• 3、烧开水把生菜汆一下，一分钟就好

• 4、汆好的生菜捞到盆子里

• 5、倒入一大瓶矿泉水或者纯净水，凉白开也可以，这样可以避免生菜变黄

• 6、过了冷水的生菜挤干水分摆盘备用

• 7、起油锅

• 8、小火把辣椒圈煸一下

• 9、加入蚝油翻炒

• 10、加入生抽，烧开关火

• 11、做好的酱料装碗备用

• 12、酱油冷了以后均匀的倒在生菜上就OK啦～

小窍门

生菜汆好一定要过冷水，可以避免生菜变黄，能吃辣的朋友可以加点朝天椒，红色点缀颜色看起来会更漂亮，酱油的用量依据个人口味，如果觉得咸可以在加酱油的同时放一点点水稀释