山药吃皮吗 飘香香 专业问答 8.56K 大中小设置文字大小 不吃皮。山药皮有种土腥味以及涩味,会影响口感,在食用山药时注意先去除外皮。在处理山药过程中,需要带上手套,以避免粘上黏液手发痒。可以直接食用削皮刀削皮,也可以将山药放在火上烤一下,然后用筷子或者其他工具摩擦山药表皮,这样子就可以很快的去除外皮了。 TAG标签:山药 #