软炸平蘑怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

软炸平蘑是一道美味的美食，制作的时候主要材料就是平蘑了，还可以搭配平蘑，因为洋葱了有很多丰富的营养素，还有保健作用和中药价值，可以杀菌和预防感冒，还可以预防癌症，降低人体的血糖，所以非常的有营养。

主料

平蘑 ：1斤

辅料

面粉 ：50g
淀粉 ：15g
油 ：3g
盐 ：1／4匙
水 ：80g
泡打粉 ：2g
鸡蛋 ：1个
椒盐 ：适量g

具体步骤

1.平蘑用水冲洗干净

2.放在干燥处凉干水份。凉一个晚上最好！最好别用手拧干水份

3.把鸡蛋1个，泡打粉2丁，面粉5Og，淀粉15g，盐少许，油3克，水8Og混合拌均

4.放置半小时后用

5.凉好的蘑菇掰成小块

6.放少许盐，十三香，颠匀腌制十分钟

7.淹好的平蘑沾匀糊（刚才放拍照）

8.入油锅炸至金黄，捞出

9.洒上椒盐！好了

烹饪技巧

如果想吃香脆口的就不要放鸡蛋，别的做法同上