番茄炒莴笋的做法 番茄炒莴笋怎么做

“天气闷热，人容易没胃口，那今儿给大家推荐一道酸爽开胃又好吃的家常菜，制作简单且快手，几分钟就OK，厨房小白也能轻松完成；大家不妨试试看~~~”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄炒莴笋的做法步骤

• 1、备好食材。

• 2、莴笋切根后刨去外皮，清洗干净；香葱切末，莴笋切滚刀块。

• 3、番茄洗净，去蒂，切成小块。

• 4、锅热倒入食用油，把莴笋放进去，煸炒。

• 5、炒至断生后，加1小撮食盐，均匀后盛出备用。

• 6、锅中留底油，下一半葱花爆香，再把番茄放进去。

• 7、炒软出汁后，加1小撮食盐，炒匀。

• 8、然后把莴笋重新入锅。

• 9、翻炒均匀。

• 10、出锅装盘，把余下的葱花撒在上面，点缀提香。

• 11、番茄软烂酸甜。

• 12、莴笋清脆爽口，开胃又下饭。

小窍门

1、番茄选成熟点的，口感最好。
2、莴笋切块，切片均可，随自己喜欢。
3、这道菜只需一点油和盐，炒炒就好，不用过多调味料。