酸爽蔬菜汤的做法 夏季不上火——酸爽蔬菜汤 酸爽蔬菜汤怎么做

“夏季来临，多吃蔬菜不上火。番茄打底的蔬菜汤，酸甜爽口，不错！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸爽蔬菜汤的做法步骤

• 1、番茄两个，其余的青菜和配菜，您根据现有食材随意配！

• 2、我提前发泡了一些粉丝和木耳。

• 3、青菜洗净备用，这里青菜用的是茼蒿和菠菜。

• 4、我还喜欢加2个荷包蛋。你下与不下，根据您自己的喜好。

• 5、番茄切小块小丁。

• 6、锅内少油，加番茄丁炒，一直炒到图片酱紫。

• 7、加入盐，加入适量水，打入荷包蛋，不要去翻动它，要不你的蔬菜汤会提前变成一锅西红柿鸡蛋汤。煮一段时间，汤似开非开，拿铲子轻轻地推动鸡蛋。

• 8、先加入木耳粉条等，轻轻翻动，这时候差不多鸡蛋也熟了，然后加入青菜翻动。青菜煮熟后即可出锅。

小窍门

不用各种麻烦的调味品，只用盐就搞定了。做法简单，味道不错！