菜埔蛋的做法 菜埔蛋怎么做

“闽南的乡村小菜就粥味道极好，是个人比较喜欢的一个家常小菜”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

菜埔蛋的做法步骤

• 1、脆萝卜闽南称之为菜埔

• 2、萝卜切细条剁碎，不推荐直接买散碎的。因为口感没有自己整切的好吃

• 3、加入葱碎蒜碎胡椒粉味精盐搅拌均匀

• 4、打入鸡蛋搅拌

• 5、锅下少许油倒入摊开，分成数小片煎炒。洒入辣椒丝

• 6、不建议煎成鸡蛋饼，看是好看点。但是不如散煎的好吃

• 7、看看都流口水香的很

小窍门

鸡蛋摊开不要太厚，当心中间火大