榨菜蛋羹的做法 榨菜蛋羹怎么做

“蛋羹滑嫩，加了榨菜，好像吃豆腐脑一样😋”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

榨菜蛋羹的做法步骤

• 1、柴鸡蛋2个。

• 2、加一点点盐（后面还有榨菜），加温水打散。

• 3、凉水上锅，用保鲜膜覆上。（家没保鲜膜了，我用保鲜袋覆上了，蒸到9分钟时一下子贴到蛋面上，我拿掉了😅）中小火蒸二十五分钟。蒸到后来，隔两三分钟开一下盖儿再盖上，蛋羹不鼓泡。

• 4、用一根筷子插一下，没有蛋液就熟了。

• 5、加入适量榨菜，青蒜叶，香油，生抽。

• 6、成品。

• 7、成品。

• 8、成品。