干煸牛肉的做法 山寨版--干煸牛肉 干煸牛肉怎么做

“前几天和朋友些出去吃饭点了一份干煸牛肉，还不够我们4个塞牙缝还忒贵，小盘一份都要40，还是自己动手做吧！味道还不错。。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

干煸牛肉的做法步骤

• 1、牛肉解冻

• 2、牛肉加入适量料酒煮好，香菜切段，小辣椒斜剪小段、姜切丝、大蒜剥皮、大葱切段。

• 3、牛肉切粗条（本来这个步骤是用手斯的，但是现在太饿了···所以··菜刀代替）

• 4、锅里倒入食用油，稍微比平时炒菜的油多点，下牛肉翻炒

• 5、待牛肉炒出水分，下大蒜、姜、花椒、辣椒油、大葱继续翻炒

• 6、牛肉变干了下小辣椒段翻炒十几秒、调入生抽翻炒几下，加盐少许白糖提味，味精翻炒均匀，撒上孜然在下入香菜翻炒几下即可

• 7、·