黄豆芽炒木耳的做法 家常小炒——黄豆芽炒木耳 黄豆芽炒木耳怎么做

“黄豆芽据有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄豆芽炒木耳的做法步骤

• 1、干木耳一大朵。

• 2、将木耳放入清水中泡发。

• 3、泡发的木耳去根清洗干净。

• 4、木耳切成条备用。

• 5、汤锅中放入清水烧开后，放入黄豆芽罩水。

• 6、罩过水的黄豆芽出国后过冷水，沥干备用。

• 7、锅中热油，放入蒜末爆香。

• 8、放入黄豆芽翻炒。

• 9、炒至黄豆芽变色出水，再放入木耳翻炒。

• 10、炒至出水（若水少可加适量清水）焖上5分钟左右。

• 11、加人适量的盐、味精调味即可出锅。