黄花菜炒木耳的做法 黄花菜炒木耳怎么做

“黄花菜含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。木耳含有丰富的铁、磷、维生素B和蛋白质。常吃此菜对身体健康非常有利。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄花菜炒木耳的做法步骤

• 1、黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用

• 2、将干木耳用温水泡发，去杂质洗净并撕成小块备用

• 3、葱切成葱花

• 4、调好湿淀粉，蔬之鲜味精加温水80克调匀备用

• 5、锅中加入花生油，六成热放入葱花煸出香味

• 6、加入木耳

• 7、加入黄花菜煸炒片刻

• 8、再加入调匀的蔬之鲜味精、盐，煸炒至黄花菜、木耳熟入味，用调匀的湿淀粉勾芡，出锅即成

小窍门

黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头发有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.