豉汁肉末蒸豆腐的做法 豉汁肉末蒸豆腐怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豉汁肉末蒸豆腐的做法步骤

• 1、原料：豆腐、猪肉干豆豉、麻辣豆豉酱、大葱。

• 2、干豆豉、大葱、猪肉，分别切末备用。

• 3、内酯豆腐从盒中扣出，切厚片。

• 4、锅中放底油烧热，放入切碎的干豆豉，煸出香味。

• 5、下入葱末煸炒出香味.

• 6、放入一大勺麻辣豆豉酱煸出香味。（喜欢麻辣口味可以多放）

• 7、放入肉末,烹入料酒，调入少许生抽，白糖。

• 8、中小火把肉炒散，煸炒出肉香味，关火。

• 9、煸炒好的肉末盛出，放在切好的豆腐上。

• 10、装好盘的肉末豆腐，放入蒸锅，开大火，上汽后蒸七八分钟即可。

• 11、蒸好的豆腐豉香浓郁，豆腐细嫩爽滑。