鸡腿包黑米的做法 鸡腿包黑米怎么做

“鸡腿包黑米，采用了来自长寿乡巴马黑米，粒粒饱满，而且含有丰富的膳食纤维，能增加饱腹感，还可以提高免疫力，是滋养保健品，有利于身体健康。将香喷喷的黑米塞入鸡腿中，黑米与鸡肉的搭配，吃到嘴里一股淡淡的糯香，特别香口合胃，但注意一定要趁热吃好美味。”

食材明细

• 糟香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡腿包黑米的做法步骤

• 1、将鸡腿皮捋根部，切断，并将鸡腿肉从骨头上切取下来；

• 2、鸡腿全部处理好后，放入碗中，倒入适量调味料，放入冰箱腌制一晚上；

• 3、取两个鸡腿肉剁成肉末；

• 4、黑米浸泡1小时，煮熟；

• 5、取50克熟黑米和鸡腿肉搅拌均匀，加入少许盐；

• 6、将黑米肉末塞入鸡皮中；

• 7、用牙签或者针线封口；

• 8、锡纸包好鸡腿；

• 9、将鸡腿放入电饭煲内胆中；

• 10、电饭煲选择柴火饭，普通米和标准，按下开始键，结束后语音会提示，既可以出锅食用。

小窍门

1、时间充足，鸡腿腌制一晚上，才够入味。
2、黑米肉末不能填得太满，大概2/3就可以了。
3、鸡腿包黑米一定要趁热食用才好吃。