菠萝菜卷的做法 菠萝菜卷怎么做

“今年春天很早有象夏的感觉了，加上过年在那吃的都是油腻菜式，让我一看到菠萝，就迫不急待买来，做
了个菠萝菜卷，口口都是果香，酸甜清爽，不错的开胃菜”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

菠萝菜卷的做法步骤

• 1、包菜、菠萝、红萝卜

• 2、包菜把叶子整块撕下，菠萝、红萝卜均切丝

• 3、取一锅，加水与盐烧沸，下包菜叶焯至断生，捞起待用

• 4、在原锅的盐水中下红萝卜丝稍烫一下，捞起待用

• 5、再在原锅水下下菠萝丝稍泡1分钟左右，捞起待用

• 6、红萝卜丝与包菜叶分别用苹果醋、糖、冷开水、菠萝碎料加入调成菠萝糖醋汁，一起腌泡上2小时以上（或挤汁加入也行）

• 7、取一包菜叶

• 8、放入数根红萝卜丝与菠萝丝

• 9、把红萝卜丝与菠萝丝包好，可以爱怎么包怎么包

• 10、把菠萝菜卷放入碟子中，再加入菠萝糖醋汁，即成