白水煮西兰花的做法 白水煮西兰花怎么做

“西兰花具有防止坏血病、补肾益精、健脾开胃、增强记忆力的作用，还含有丰富的维生素，可以起到减肥的效果。可补充维生素和微量元素，缓解消化不良或者食欲下降等症状。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白水煮西兰花的做法步骤

• 1、将西兰花剪成小杂，放入盆中，加满水，放少许盐、面粉，将西兰花清洗干净。

• 2、西兰花结构紧凑，内部极易附着污物和蚜虫，必须反复清洗干净。

• 3、锅中加水烧开，加少许盐。

• 4、再加少许油。

• 5、放入西兰花，开锅后煮1分钟左右即可。捞出装盘，可直接食用。

• 6、成品。色泽鲜艳，清脆爽口。也可淋少许蒸鱼豉油食用。

小窍门

1.用面粉水清洗西兰花，是目前最流行的洗法。
2.轻焯即可，保持西兰花的脆感。