粉丝煎蛋的做法 粉丝煎蛋怎么做

“一道地道的农家菜，不要被它朴实的外表迷惑！其实它既有荤又有素，关键还有汤汤水水，非常适合忙碌一天回家的你，简单快手、营养好吃的农家粉丝煎蛋上桌喽！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

粉丝煎蛋的做法步骤

• 1、粉丝提前泡软捞出沥干水分

• 2、毛豆籽切成碎

• 3、取一碗放入肉末和毛豆籽碎

• 4、加入鸡蛋

• 5、加入料酒、盐

• 6、搅打均匀

• 7、起油锅，倒入混合蛋液

• 8、煎至2面金黄色

• 9、往锅里加适量水和半盒浓汤宝煮开，最好有高汤

• 10、加入提前泡好的黑木耳

• 11、汤汁煮开后，加入粉丝一起煮开

• 12、尝一下味道后，添加少许盐调味，淋点香油即可出锅

小窍门

最好家里有高汤，我家没有，我就在汤里加了点浓汤宝，它本来就有咸味道的，所以盐要少放点!