菠萝鱼块的做法 新春愉快---菠萝鱼块 菠萝鱼块怎么做

“第一次做的鱼头，有点失败，第二次开始吃鱼块，可是下了心思，咱得对得起那条大鱼。外甥女在，孩子多，就做了孩子喜欢的酸酸甜甜的味道，炸过的鱼块，加上水果，一点都不腻，大受欢迎呢。
美中不足，为了拍照，番茄酱糊了，看起来有点小锅巴。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

菠萝鱼块的做法步骤

• 1、鱼块放料酒，适量盐，腌半小时。

• 2、小锅放半锅花生油，烧热后，鱼块在淀粉中打个滚，下油锅炸。

• 3、炸好的鱼块捞出控油待用。

• 4、菠萝切块。

• 5、生抽，白糖，醋加一点淀粉和半小碗水调汁。

• 6、炒锅放一点油，下番茄酱。倒入调料汁，煮开。

• 7、下鱼块，翻动几下。

• 8、放菠萝块，翻炒，收汁，出锅。