鱼冻的做法 鱼冻怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鱼冻的做法步骤

• 1、草鱼一条，。

• 2、草鱼一条清理干净切块。

• 3、备红辣椒。

• 4、切丝。

• 5、先炒红辣椒，放点盐炒片刻。

• 6、炒好的辣椒出锅待用。

• 7、另起锅另放油烧热放进切好的鱼。

• 8、均匀地撒上精盐油煎。

• 9、煎片刻，淋上酱油炒匀。

• 10、放清水，多放清水。

• 11、将鱼汤煮至浓绸。

• 12、煮入味的鱼。

• 13、再倒进炒好的辣椒丝。

• 14、再煮二分钟。

• 15、调点味精提鲜。

• 16、再次烧开。

• 17、煮好的鱼装碗里，冬天就直接放外面冷冻，热天想吃鱼冻，煮好的鱼用中碗装起放进冰箱冷藏室冰冻，一餐一碗。